農曆9月 ~ 雌蟹蟹質肥美... 到左農曆10月 ~ 雄蟹蟹膏肥腴...
蟹黃即雌蟹之蟹卵 , 蟹膏即雄蟹之蟹精 , 蟹皇蟹后一齊食 , 俗稱鴛鴦蟹...
聽到都已經食指大動!!!!
11月初 U FOOD 同鴻星就舉辦左一個活動 , 名為 ""先拆後嚐 蟹皇盛宴""當晚有十多人出席哩個盛宴... 而我亦係坐上客之一 , 實在太興奮喇!!!!
每個座位上 , 都有自己的名牌....!!!
享用蟹宴之前 , 先來個熱身吧!!!
當晚有個拆蟹比賽 , 眾參加者都要黎個比試
睇吓邊位才是拆蟹之皇/后.........
係比賽之前 , 鴻星更出動 何寶龍師傅 親自教授我地拆蟹既心得
咁大盤蟹... 睇到都心動.... 係一陣用黎比賽架... (重死我喇!!!)
話咁快 ~~~~ 比賽就正式開始了...
15分鐘時間內最快完成及拆出的蟹粉多及無骨便可勝出!!
好快~~~ 15分鐘時間過去了!!!!
睇吓我既成績先!!! 還可以喇... 無骨... 不過就包尾~~~ 哈哈
比賽完了.... 好想快d食野呀.....
睇吓個菜譜先.... 好豐富呀...
第一道菜 --- 滿漢豬全體
( 皮脆 , 肥瘦均勻... 岩晒我怕肥既人食!!! )
第二道菜 --- 金肘燉白花膠
( 原盅燉.... "正"!!! 花膠養顏有益 , 個湯一D都唔肥.... 岩晒女仕們 )
蟹宴主角出場喇!!! 登 ~ 登 ~ 登 ~ 登~~~
一皇一后 3.5兩
從未如此咁震撼!!!! 成抬都係大閘蟹 ( 興奮到~~ 暈了!! )
睇吓d蟹... 幾爆膏!!!!
通常食完蟹 , 就要用佢黎洗一洗對手.... 僻一僻d蟹味
食蟹 , 不得不忘要襯上花雕酒......... 哩杯花雕係廿年釀製的
平時極少飲酒的我.... 都微微飲左兩口
味道酸酸的.... 有點梅子味 , 易入口!!!
如果好似我咁 , 飲唔到酒的朋友 , 可以番飲薑茶喔...
薑茶同花雕都可以驅走食蟹帶來的寒氣....
LALA我都飲左唔少薑茶呀...
飲杯!!!!
食蟹中途~~~ 最緊要既時刻到喇!!!
就係要宣佈比賽結果................
恭喜晒所有得獎既參加者
( 季軍 ) 
( 亞軍 )
( 冠軍 )頒完獎.... 又繼續 -------> 食
第三道菜 --- 宜蘭末肉胭脂貝
第四道菜 --- 原隻鮑魚脆金衣
( 金衣即係炸左既腐皮 , 食落口脆卜卜... 幾得意 )
第五道菜 --- 蟹粉跟絲卷
蟹粉跟絲卷 , 好食都爆.... 真係好難去形容俾大家知!!!!
香濃既蟹粉併上外脆內軟的包包
真係好想打包返屋企慢慢嘆!!!!
第六道菜 --- 蟹粉小籠湯飽
( 其實..... 食到哩道菜.... 都已經飽飽地!!! )
第七道菜 --- 竹籠飄香飯
這個都值得推介喔!!! 臘腸又唔肥... 膶腸又好味
最後當然唔少得糖水la
順帶提一提大家 , 鴻星的銀魚仔好好味呀...
作為小食一流!!!!
最後 , 鴻星仲送左我們每人一盒鴛鴦臘腸....
今次真係又食又拎... 呵呵呵~!!!!
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